じゃがいもを収穫しました : おしらせ : フランス料理 ランビアンス

フランス料理 ランビアンス
L'ambiance, Cuisine Française Chez Shimizu

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じゃがいもを収穫しました

  • 2010年7月11日

3月3日に植え付けた、当店 自家栽培のメークイン。このじゃがいもたちが、順調に成長をつづけ、7月7日の定休日に合わせて収穫してまいりました。掘りたてでまだ泥んこです。

収穫されたじゃがいも

 

今年は地上の発育が遅く心配しましたが、地下はすくすく育っていました。大きさ、収穫量共に大満足の出来映えで、来年まで当店で使うのにはちょうどよい感じです。

早速、翌木曜日からスープや付け合わせとしてお客様にお出ししておりますが、たいへんご好評をいただいております!お客様にご満足いただけるよう、シェフが腕をふるって調理いたします。生産から調理・盛りつけまで知識と経験や技術を活かし、安心して楽しい時間をお過ごし頂けるよう、これからも務めてまいります。

ちなみに、日本におけるメークイン発祥の地は、北海道厚沢部町(あっさぶちょう)ということのようです。


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