ランビアンスの厨房より＊食材通信 3 ー 祝い膳 (お節料理) ー ： おしらせ ： フランス料理 ランビアンス

祝い膳の食材の入荷が始まりました!!

ランビアンスでは 保存料・添加物を一切使わずに仕上げるために、新鮮で安全な食材を 調理の直前に入荷します。

人気の柔らかい 北海道産・天然あわびです!! 当店でお召し上がり頂くあわびと同じものを使い、これからシェフが美味しく調理します!!

どの様に腕を奮ったかは...開けてからの “お楽しみ” にしておきます(笑)

 

ノルウェー産のとっても美味しいサーモンです!!

ランビアンスのご常連様に、大人気のサーモンの燻製に調理します。
ご利用いただいている 某百貨店様のツアーでお出しした際にも大変 ご好評をいただいた、ランビアンス自慢の一品です。

 

シェフお気に入りのゲランドの塩（昔からの製法で取られ、天然の恵み・ミネラルたっぷりの旨味の濃いお塩）やハーブでマリネし、燻製します。

 

“食”は肉体をつくり、心のバランスをとる大切な育みです。一年の始まりを “良質な食” で迎え、祝う幸せを願いながら 一品・一品を手作りしております。

どうぞ ご健勝で好い一年になりますように。

 

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